junya @cinq 2026/2/9 17:09
Cherry boy
※お酒は20歳から！
バレンタインなのでbar cinqからチョコレートカクテルの話題を。
ちょっと前まではオーセンティックなbarに行くと、並み居るリキュール達を押し退けてゴディバのボトルがどーんと視界に入るように置いてあるのをよく目にしたんだけどな。確かにあれは薄暗い店内で高級感と存在感を醸し出す映えるボトルだったんだけど、廃盤になってしまったんだ…残念。
今誰もが入手しやすいチョコレートリキュールといえばモーツァルトのチョコレートクリームリキュール。ころんと丸みのある金色の包みのやつだね。クリームが入っているからミルクや生クリームと相性抜群。
もうひとつ、モーツァルトでいうところのブラックチョコレートリキュール。こちらはクリームが入っていないタイプ。barだとこちらの方が使い勝手が良い。
ミルク割りが間違いないのは皆も知るところ。タンブラーで混ぜるだけだから家でも簡単だし今の季節だとホットミルクで割っても当然旨いよ。
そんなミルク割りでも俺がおすすめするのはチェリーボーイ。別名を童貞カクテルともいう(笑)
バレンタイン期間はbar cinqでも提供してます。
チェリーブランデー 30cc
チョコレートリキュール 30cc
牛乳 90cc〜お好み
店だとシェイクするけど、俺は家だとお手軽にブランデーとリキュールを先にフォーマーで混ぜてから、氷を入れて牛乳注ぐよ。最後にマドラーで混ぜて完成。チェリーの香りとミルクの口当たりの良さで飲みやすい。チェリーブランデーチョコ好きの俺チョイス。
ただチェリーブランデーって店頭ではほぼ見かけないなぁ…。製菓コーナーにDOVER(ドーバー)っていう製菓用の酒類が小瓶であるんだけど運が良ければチェリーブランデーもあるかも。
ちなみに家飲みのカクテルに少し使いたいだけなら、ブランデーやラムなんかも製菓用で全然アリだよ。
あとモーツァルトの落とし穴。過去にチョコレートモヒートを作るのに、たいして変わらないだろって金(クリーム入り)を使ったらミルク成分が分離して人生何度目かのダークマターを生成してしまったことが(笑)クリームが入っていない黒(ブラックチョコ)はなんでも使えるけど、流通が多い金を割る時はミルク系のみで。
飲めるものしか入っていないんだからって、責任をもってダークマターもちゃんと自分で飲みましたよ。
※お酒は20歳から！
バレンタインなのでbar cinqからチョコレートカクテルの話題を。
ちょっと前まではオーセンティックなbarに行くと、並み居るリキュール達を押し退けてゴディバのボトルがどーんと視界に入るように置いてあるのをよく目にしたんだけどな。確かにあれは薄暗い店内で高級感と存在感を醸し出す映えるボトルだったんだけど、廃盤になってしまったんだ…残念。
今誰もが入手しやすいチョコレートリキュールといえばモーツァルトのチョコレートクリームリキュール。ころんと丸みのある金色の包みのやつだね。クリームが入っているからミルクや生クリームと相性抜群。
もうひとつ、モーツァルトでいうところのブラックチョコレートリキュール。こちらはクリームが入っていないタイプ。barだとこちらの方が使い勝手が良い。
ミルク割りが間違いないのは皆も知るところ。タンブラーで混ぜるだけだから家でも簡単だし今の季節だとホットミルクで割っても当然旨いよ。
そんなミルク割りでも俺がおすすめするのはチェリーボーイ。別名を童貞カクテルともいう(笑)
バレンタイン期間はbar cinqでも提供してます。
チェリーブランデー 30cc
チョコレートリキュール 30cc
牛乳 90cc〜お好み
店だとシェイクするけど、俺は家だとお手軽にブランデーとリキュールを先にフォーマーで混ぜてから、氷を入れて牛乳注ぐよ。最後にマドラーで混ぜて完成。チェリーの香りとミルクの口当たりの良さで飲みやすい。チェリーブランデーチョコ好きの俺チョイス。
ただチェリーブランデーって店頭ではほぼ見かけないなぁ…。製菓コーナーにDOVER(ドーバー)っていう製菓用の酒類が小瓶であるんだけど運が良ければチェリーブランデーもあるかも。
ちなみに家飲みのカクテルに少し使いたいだけなら、ブランデーやラムなんかも製菓用で全然アリだよ。
あとモーツァルトの落とし穴。過去にチョコレートモヒートを作るのに、たいして変わらないだろって金(クリーム入り)を使ったらミルク成分が分離して人生何度目かのダークマターを生成してしまったことが(笑)クリームが入っていない黒(ブラックチョコ)はなんでも使えるけど、流通が多い金を割る時はミルク系のみで。
飲めるものしか入っていないんだからって、責任をもってダークマターもちゃんと自分で飲みましたよ。