ナパージュ

(タルトやケーキのフルーツの艶出し)

材料

粉ゼラチン　5g
水　60cc
砂糖　20g

①耐熱容器に水を入れ、その中に粉ゼラチンを入れてふやかす。

②ラップをして600Wのレンジで30秒加熱して溶かし混ぜる。

③砂糖を加えて溶けきるまでしっかりと混ぜたら出来上がり。
フルーツの艶を出しまくってくださいな。