マカダミアナッツチョコ
材料 (約30個分)
チョコレート ２００g生クリーム １００cc
ブランデー 大さじ１
ココアパウダー 適量
無塩マカダミアナッツ １５粒
(無塩ナッツなら何でも代用可)
作り方
・マカダミアナッツは半分にしておく① 鍋で生クリームを沸騰寸前にします
②ボウルにチョコレートを入れて湯煎で溶かし、そこに①の沸騰寸前の生クリームをいれます。
③ ボウルごと氷水にあててスプーンで扱いやすい硬さになるまで混ぜます。
④ クッキングシートの上にスプーンで個数分小分けにし、冷蔵庫で10分ほど冷やします。そのチョコに押し込むようにマカダミアナッツを入れて再度冷やしてください。
⑤ある程度固まったら、手で丸める。
(この時手を冷やしておくと丸めやすい)
⑥ココアパウダーを塗して完成！