ちょこっとmemo

求肥

▼材料
白玉粉 100g
水 120ml
砂糖100g

▼作り方
�@白玉粉に水を少しずつくわえて、よくこねる。

�Aぬれぶきんを敷いた蒸し器に入れ、約15分蒸す。

�B蒸しあがった生地を鍋にうつし、中火で砂糖を2〜 3回に分けよく練る。