ちょこっとmemo
▼大さじ
└15ml/15cc
▼小さじ
└ 5ml/5cc
▼１cup
└200ml/200cc
▼１合
└180cc
▼１かけ
└親指くらいの大きさ。
▼塩ひとつま
└三本指で軽くつまみ上げた量。
▼ニンニクやしょうがの１かけ
└およそ親指くらいの大きさ。
▼ヒラメとカレイ
左 ヒラメ 右 カレイ（顔が）
▼キウイを簡単に熟す方法
キウイ５個に対してリンゴ１個の割合で同じ袋に入れて保存する。
▼料理の『さしすせそ』
『 さ 』 は砂糖
『 し 』 は塩
『 す 』 はお酢
『 せ 』 は醤油
『 そ 』 は味噌
▼冷凍ご飯を蒸す場合
蒸気が上がってから約15分。
モチモチして美味しいです。
▼パスタ
水…２㍑ 塩…大１
▼水溶き片栗粉
比率は
└片栗粉１：水２
あんかけに使う水溶き片栗粉の割合
└片栗粉１：水１の同割り。
▼煮物の基本醤 油：みりん：出 汁
１ ： １ ： ８
例えば…
醤 油．みりん．出 汁
(大４)．(大４)．(２cup)
こんな感じ
▼天ぷらの衣
卵 Mサイズ1個
冷水 150ml
薄力粉 110g（1カップ）