2023/07/25
一個の卵から二つの黄身が出た
タイトルの通り。朝ごはんに目玉焼きを割ったら黄身が二つ出て驚いた。受精してたら二羽卵から孵ったんだろうか?
調べたら二黄卵といい、産卵の周期が安定しない若鶏が3〜5%の確率で産むとのこと。この情報は不確かで別のサイトだと1〜3%と書かれていた。
残念なことに殻内の酸素や栄養の奪い合いで卵が孵ることはなく死ぬとも書かれていた。一つの卵に二つの命……浪漫がある。なかには黄身が三つ出てくる卵もあるそうで命って不思議。
二黄卵は私が食べました。普通に美味しかった。