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里芋の下ごしらえ
水をはったボールで擦り洗いする。
ビニール袋に入れ、口は閉じず折りたたみ、レンジで8分程チン! (里芋5個位)
冷めたら根元の部分を包丁で切って、後は手でむく。
里芋の大きさに合わせて、レンジにかける時間を調節する。
※出汁4、醤油1、みりん1を煮立てて、里芋にかけてる。お好みで。
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