夏らしい旨みたっぷりの冷奴です。
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［一人前］
豆腐　　半丁
塩昆布　お好みの量
トマト　大玉なら半分〜4分の1、ミディなら1個、　ミニなら2〜3個
好みで胡麻油を少々

水気を切った豆腐を皿に乗せ、塩昆布を乗せる。荒みじん切りにしたトマトを盛って、好みで胡麻油を少々回しかける。

トマトと昆布の旨味が堪りません。これだけで美味しい一品になります。
おつまみにもオススメです♪