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……………
なんだかよくわからないが、俺はとりあえず命の危機からは脱出した。
呼び出された理由は「お客様アンケートの返信記入の手伝い」
一度ウェイターを任された経験もあるし、バレルは俺を選んだらしい。(というかあの場所に俺しかいなかったから)
店員は休んでいる時間、よくこうやってアンケート用紙に返事を書いているらしいが、本日は厨房がまさかの全員骨折という深刻なスタッフ不足に陥り、助っ人に俺が呼び出された。
話を聞く限り、アンケート所の話じゃないような気がするが…。
ファミレスの厨房が全員骨折してどうやって料理を出すんだ?
多くの疑問を胸に残す中、お手本にポニーテールの女性がテーブルに一枚のアンケート用紙を置いた。
「では、初めに一緒に書いてみましょう。
アンケート項目には4つの質問が書かれています。
@料理の感想
A接客態度はどうでしたか?
B全体的な点数は?
C他に質問等あればお書きください
まずは内容を読みます」
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お名前『アロエ』
@料理の感想
チーズハンバーグを食べました。美味しかったです。
A接客態度はどうでしたか?
ひとり態度の悪い店員がいましたが、格好良かったので許します。
B全体的な点数は?
80点
C他に質問等あればお書きください
私はトマトが好きなので、トマト料理を増やして欲しいです。
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「これを読んだ後、下に『スタッフより』という欄があります。そこに我々の返事を書きます。
褒められている所は感謝し、お叱りの言葉もスルーしないで親身に受け止めてください。
そして今後に使えそうなアイデアや改善策などがあれば私達に教えてくださいね」
「はい」
「じゃぁ、この質問にはこうお返事をしましょうか。
『チーズハンバーグについて、お褒めの言葉ありがとうございました。
職員につきましては態度を改めるよう指導を行います。
トマト料理、来月新作が登場しますので楽しみにしておいてください!』
こんな感じですね」
さすが慣れてるな…。ペンに迷いがない。
「出来そうですか?」
「はい、やってみます。何かわからない事があれば聞きに行きますね」
「はい」
ピンポーン!
あ。これは客席に置いてあるボタンの呼び出し音だ。
音に気がつくと、気合いを入れ直すように女性はエプロンの紐を縛った。
「では、我々は仕事に戻ります!何かあればいつでも呼んでください!」
ポニーテールを揺らしながらウェイトレスは休憩室を出て、それにつられるように他のスタッフも部屋を出て行った。
最終的に残されたのはジムひとりと、テーブルに積まれたアンケート用紙だけだ。
俺のノルマは30枚か。
とりあえず頼まれたんだし、やるだけやってみるか。
ジムは早速一枚目を手に取ってみた。
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お名前『マイク』
@料理の感想
洋風パスタを食べました。美味しかったですが、少し塩辛かった気がします。
A接客態度はどうでしたか?
全体的には良かったです。ひとり何度も外へ出て、歩行者とケンカしてました。
B全体的な点数は?
85点
C他に質問等あればお書きください
これからも頑張ってください。
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「バレル、目立つなぁ…アイツ」
独り言を漏らしてペンを握る。
なんとなく頭でイメージをして、それを文字にし始めた。
スタッフより----------------
お褒めの言葉、ありがとうございました。
塩加減は今後スタッフ一同気をつけます。
騒動の件、お客様を不安にさせてしまい大変申し訳ございませんでした。
担当スタッフを指導しておきます。
応援メッセージありがとうございます!
これからも美味しい料理と楽しい空間を提供出来るよう、スタッフ一同頑張ります!
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うん。大体こんな感じだろう。
我ながら、こういうフォロー作業は慣れてるな。
周りに誰もいないのに「上手いよな」と自賛しながら次のアンケート用紙を手に取った。
これなら俺ひとりでもなんとかなりそ…
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お名前『美空島 七音左右衛門』
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(おい…明らかにコイツ知り合いだぞ。しかもスゲーふざけた名前で書いてやがる)
ジムは眉をひそめて思わず紙を手に取った。
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@料理の感想
まぁまぁ美味しかったよ。
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(何を食ったか書けや!コメント出来ないだろ)
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A接客態度はどうでしたか?
緑のお団子の子可愛いね。これ読んだら連絡ちょーだい!
denwa●●●●@yhweb.ne.jp
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(アンケート用紙を使ってナンパをするな!しかも、なんだこのセンスのないアドレスは)
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B全体的な点数は?
50点
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(絶対適当だ)
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C他に質問等あればお書きください
新曲買ってネ★
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バチンッ!!!!
机に強く紙を叩きつけ、思わず立ち上がった。
「あああっ!何コイツ!ファミレスに関係ない事しか書いてなくね!?
なんか真面目に読んでる自分が馬鹿馬鹿しくなってきた!」
店長「新入り!なぁにひとりでワーワー喚いとるんだ!うるさいッ!」
ジム「あ…すいません」
店長に怒られ、小さくテーブルに座り直す。
つか俺…新入りじゃなくない?
まぁいいや…。色々考えても終わらないし。
スタッフより----------------
気が向いたら買います。
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美空のアンケートを処理した後、ジムは再び次の紙に手をつけた。
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お名前『雨宮 律之進』
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(お、雨宮君も書いてる。「之進」は完全に七音の字だな…)
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@料理の感想
焼き魚定食を食べました。
小骨が一本入っていましたので注意してください。
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(相変わらず細かいなぁ)
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A接客態度はどうでしたか?
全体的に高評価ですが、一名乱暴な店員がいま…俺の上腕二頭筋が黙っちゃおらぬぞ!
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(あ。また七音が邪魔してきてる)
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B全体的な点数は?
こら、七音!勝手に書くな!
いいじゃん、別に〜!
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(点数をつけろ!なんで会話をここに書いてるんだ!?)
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C他に質問等あればお書きください
僕の眼鏡を買ってネ★
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(荒らされてるな、雨宮君…)
スタッフより----------------
眼鏡500個買います。
これからも頑張ってください。
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