人参。人参の種って見たことあるか？花は？
何科か知ってる？
あの味！匂い！あの特徴的な散形花序！セリ科だ！
加熱すると増す甘味。煮ても焼いてもすりおろしても存在の消えない主張の激しいあの風味。何故か煮物だと紛れる。半生の人参ほど憎らしいものは無い。
好きでも嫌いでも無いが自炊では煮物と炊き込みご飯以外で使わない。手も臭くなる。
いや、はっきり言って苦手だ。

カレーは好きでも嫌いでも無いけど作るのは好きだ。
具材は決まってる。挽肉。セロリ。玉ねぎ。
時折シーフードミックス、チーズ。マッシュルーム、エリンギ。たまに鶏肉。
ルーはジャワの辛口とバーモント甘口、熟カレーのミックス。スパイスはシナモン、コリアンダー、クミン、ローリエ。たくさんのニンニク、たくさんの生姜。塩、胡椒。オリーブオイル。あったら赤ワイン。
具材はすべて賽の目切り。小口切り。セロリは葉まで。人参は要らぬ。何処までも味のする。妙に甘いあのオレンジは要らぬ。正直苦手。要不要でいえば不要。煮物には入れる。